Limoncino

Liquore artigianale toscano al limone

Il limoncino Sovestro è un liquore artigianale ottenuto mediante infusione di scorze di limone fresche messe a macerazione nell’alcool, tipico digestivo toscano dal gusto esplosivo e persistente.

Preparato con cura nella nostra distilleria, unisce tradizione e semplicità per chiudere cene con un tocco agrumato rinfrescante e avvolgente. I limoni vengono sbucciati a mano, le bucce macerate nell’alcool per circa 10 giorni: l’infusione estrae colore e sapore intenso del limone.

Successivamente, l’infuso si mescola con acqua e zucchero, e il limoncino è pronto: processo diretto che preserva aromaticità naturale e consistenza.

Il risultato è giallo torbido brillante, con percezione limone intensa all’olfatto e palato, molto consistente in bocca e persistente, gradevole anche caldo senza alcol spigoloso.