Vernaccia di San Gimignano DOCG 2023
10,00 €
Il vino bianco di San Gimignano fresco ed elegante
La Vernaccia di San Gimignano DOCG 2023 è l’espressione più autentica del nostro territorio: un vino bianco di San Gimignano che racchiude storia, identità e tradizione.
Si tratta dell’unica DOCG bianca della Toscana, tra i vini più antichi d’Italia, capace ancora oggi di distinguersi per equilibrio e riconoscibilità. In questa annata ritroviamo una Vernaccia particolarmente fresca e verticale, con un profilo elegante e immediato, pensato sia per accompagnare il pasto che per essere apprezzato in purezza.
La vinificazione segue un approccio essenziale e rispettoso: dopo la raccolta manuale delle uve a piena maturazione, si procede con pressatura soffice e chiarifica statica per gravità. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, così come l’affinamento, preservando integrità aromatica e finezza.
Il risultato è un vino che rappresenta in modo diretto i vini di San Gimignano, con una beva piacevole, dinamica e coerente con lo stile della denominazione.
Note di degustazione
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, si abbina a:
- antipasti
- piatti a base di vegetali
- pesce e sushi
- carni bianche
- formaggi freschi e di media stagionatura
