Olio Extravergine di Oliva Toscano

Olio EVO toscano fruttato da uliveti collinari

L’Olio Extravergine di Oliva Toscano di Tenuta Sovestro è un olio EVO autentico e versatile, prodotto da circa 450 piante di ulivi allevate a vaso policonico e monocono su altitudine di 300 mt s.l.m., nel cuore di San Gimignano.

Disponibile in tre formati pratici (0,5L, 1L, 3L), questo olio extravergine toscano esprime il carattere del territorio con armonia e intensità, ideale per valorizzare la cucina quotidiana toscana o piatti gourmet.

Le varietà Leccino, Frantoio e Moraiolo vengono raccolte a novembre con metodo misto meccanico e manuale, per massimizzare qualità e freschezza.

Pressatura a freddo entro ore garantisce acidità inferiore a 0,8%, preservando polifenoli e sapori genuini del sesto 6×6 degli uliveti di proprietà.